Humm...c'est drôlement bon...Nous on se régale ...

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Dans une mini cocotte, tu mets 2 tranches fines de jambon de parme grossièrement coupée,

ajoutes ensuite la moitié d'une tomate coupée en petits morceaux ou 2 tomates cerise coupées en 2.

Et aussi une cuillère à soupe d'huile d'olive, une de vinaigre balsamique,

Casses 1 ou 2 oeufs, que tu parsèmesde 10g de parmesan râpé,  n'oublies pas de saler, poivrer et

Puis tu enfournes à 200° pendant 15mn.

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Avec une salade verte genre chicoée  c'est encore meilleur !

La Cocotte de service...