05 avril 2011

Des Oeufs Cocotte?

Humm...c'est drôlement bon...Nous on se régale ...     Dans une mini cocotte, tu mets 2 tranches fines de jambon de parme grossièrement coupée, ajoutes ensuite la moitié d'une tomate coupée en petits morceaux ou 2 tomates cerise coupées en 2. Et aussi une cuillère à soupe d'huile d'olive, une de vinaigre balsamique, Casses 1 ou 2 oeufs, que tu parsèmesde 10g de parmesan râpé,  n'oublies pas de saler, poivrer et Puis tu enfournes à 200° pendant 15mn. * * * * * Avec une salade verte genre chicoée ... [Lire la suite]
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15 mars 2011

La Panade de mon enfance...

250 gr (ùoins ou +reste de pain. 1 l 1/2 d'eau. 1/2 l plus une tasse de lait.  1 oeuf. un peu de sel. 20 gr de beurre  . cette soupe se fais avec des reste de croûte de pain,qui reste des repas.mettre vos croûte de pain une casserole avec l'eau froide,saler,poivrer... mettre sur le feu quand l'eau et à ébullition & fraichement faites,retirer du feu & boyer vigoureusement avec un fouet. ajouter le lait bouillant. verifier l'assaisonnement puis battre l'oeuf entier,( ou 2).avec... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

Pain des délices

En direct de la table de mon amie Josiane... alors 50 gr de matière grasse (beurre ou je l'ai fait au vitelma), un ou deux oeufs entiers, 1/2 sachet de levure, 10 cl de lait de soja (ou un peu plus), 115 gr de farine complète bio, canelle( 1cc), gingembre (1cc), vanille fraiche ( ouvrir la gousse avec un petit couteau et retirer la vanille), 100 gr de sucre de canne ou du miel, petits raisins, une grosse pomme coupée en petit morceau, (éventuellement une pincée de sel, un clou de girofle bien écrasé avec quelques graines de... [Lire la suite]
Posté par 0_1_9_3_j à 10:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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