30 septembre 2010

Pain des délices

En direct de la table de mon amie Josiane... alors 50 gr de matière grasse (beurre ou je l'ai fait au vitelma), un ou deux oeufs entiers, 1/2 sachet de levure, 10 cl de lait de soja (ou un peu plus), 115 gr de farine complète bio, canelle( 1cc), gingembre (1cc), vanille fraiche ( ouvrir la gousse avec un petit couteau et retirer la vanille), 100 gr de sucre de canne ou du miel, petits raisins, une grosse pomme coupée en petit morceau, (éventuellement une pincée de sel, un clou de girofle bien écrasé avec quelques graines de... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Venez donc au jardin

Bras dessus dessous laissons la maison et maître chat pour y aller http://lescabelle.canalblog.com/albums/balade_au_jardin/index.html
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10 septembre 2010

Le Figuier du Jardin et ses recettes gourmandes

Nous arrivons du jardin en cette fin de soirée , nos paniers remplis de figues bien mûres dont nous allons faire une confiture savoureuse .J'ai gardé la recette de Valentine fine "confiturière"  elle ajoutait de la cannelle et de la fleur d'orangerla voici : Préparation La veille au soir (afin de laisser au moins macérer 12 heures) Préparer vos figues en les ronçant à l'eau très délicatement. Couper les queues et je les épluche  puis les déposer sur un sopalin pour les laisser s'égoutter très légèrement.... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Oser le Bonheur

Pour le plaisir de partager mes  modestes créations LES P'TITS BONHEURSenvoyé par Chanteplume. - Films courts et animations. Bisensoleillées
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07 septembre 2010

Pain Pétrissage de Wilbo

Pour une quinzaine de "gros" petits pains  il te faut: 25 g de levure fraîche ou un sachet de levure lyophilisée    750 grs de farine (on peut substituer 90 gr de farine complète à cette quantité) 4,5 dl eau tiède + 1 dl de lait tiède , 2,5 c.café de sel 1 petite C/S de miel  + farine pour travailler la pâte Faire tiédir lait + eau + miel, mettre dans une grande terrine et y faire fondre la levure. Mélanges la farine avec le sel et ajouter au liquide. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Dagobert

Hé connais tu Dagobert? C'est pas vrai mais si rigolo sous la plume d'un "homme de goût" vas voir ici: http://lescabelle.canalblog.com/albums/emy_la_fee_gourmande/index.html Oui nous savons que ce n'est pas très sérieux pour un blog de cuisine nous sommes confus lorsque nous nous baladons sur les blogs Cuisine très beaux ...Nous pensons avec raison que nous ne sommes pas à la hauteur....mais...c'est si plaisant de partager ,offrir que nous allons continuer avec bonheur... Les complices de service Emy ... [Lire la suite]
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04 septembre 2010

Baptistin le pauvre homme

Le ragoût de l'Espérance Eh oui car on espère que ça ira mieux demain pour y ajouter un peu de viande...A table compagnons! la recette est ici: http://lescabelle.canalblog.com/albums/emy_la_fee_gourmande/index.html
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03 septembre 2010

C'est la Fête pour une de nos "Puces"

Voilà un petit échantillon de nos ambiance "bon enfant" allez venez nous rejoindre... Emy...Gilles http://lescabelle.canalblog.com/albums/__chez_nous___a_l__escabelle/index.html
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01 septembre 2010

L'Eau à la Bouche avec Gélinotte et Craquelin

http://musidora.canalblog.com/albums/gourmandises/index.html à bientôt...
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